Hace más de una década que este vecino de Escobar, Raúl Alfonzo (56) comenzó a desarrollar un microemprendimiento que con los años han ido creciendo, pero si nos remontamos a sus orígenes, tiene relación con algo tan típico y básico como son los huevos de pascua.
“En realidad – comenta Raúl – el inicio fue un proyecto familiar que tuvo como base hacer huevos de pascua para comercializar, en verdad quien lleva a cabo la elaboración de los productos es mi señora, Viviana, y dado que a ella le interesó el tema fue haciendo cursos, capacitándose en todo lo que tiene que ver con el chocolate y ahí sumamos variedad y calidad; tuvimos años muy buenos y otros no tanto, pero seguimos insistiendo en el rubro”.
“Chocoarte” expone sus productos para ser vendidos participando en ferias del Partido de Escobar y zonas aledañas, recibiendo el apoyo permanente del área de Economía Social de municipio, con quienes mantienen un contacto permanente; en cuanto a la variedad ofrecida a los clientes se encuentran las barritas de chocolate rellenas con dulce de leche, con mantecol, pasas de uva al rhum, arándanos, almendras; y la opción de ofrecer un regalo consistente en bombones en envases especiales, chocolate en rama, bombones de fruta, entre otros.
“Este es un rubro bastante especial”, indicó Raúl, “ya que trabajamos mayormente en invierno y nuestro fuerte es la época de los huevos de pascua, donde ya tenemos clientes fijos que conocen nuestra mercadería; hoy es difícil vivir de ésto, para nosotros es un extra que nos ayuda en la economía de todos los días, pero lo hacemos con mucho cariño y dedicación, además de contar con precios muy competitivos que permiten que la gente puede darse un gusto tan especial como es el chocolate en todas sus variantes”.-
